在工業上，氫氧化鈉通常稱為燒堿，或叫火堿、苛性鈉。這是因為較濃的氫氧化鈉溶液濺到皮膚上，會腐蝕表皮，造成燒。它對蛋白質有溶解作用，有強烈刺激性和腐蝕性（由于其對蛋白質有溶解作用，與酸燒相比，堿燒更不容易愈合）。用0.02%溶液滴入兔眼，可引起上皮損傷。小鼠腹腔內LD50: 40 mg/kg，兔經口LDLo: 500 mg/kg。粉塵刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔；濺到皮膚上，尤其是濺到粘膜，可產生軟痂，并能滲入深層組織，灼傷后留有瘢痕；濺入眼內，不僅損傷，而且可使眼睛深部組織損傷，嚴重者可致失明；誤服可造成消化道灼傷，絞痛、粘膜糜爛、嘔吐血性胃內容物、血性腹瀉，有時發生聲啞、吞咽困難、、消化道穿孔，后期可發生胃腸道狹窄。由于強堿性，對水體可造成污染，氫氧化鈉售價，對植物和水生生物應予以注意。
工業氫氧化鈉—氫氧化鈉含量的測定
本方法參照標準GB ll213.1—l989。該標準規定了化纖用氫氧化鈉的測定方法。
(一)方法概述
以甲橙為指示劑，用鹽酸標準溶液滴定，測得氫氧化鈉與碳酸鈉的總堿量(以NaOH％計)，再減去碳酸鈉的量(以NaOH％計)，即為氫氧化鈉的質量分數。
(二)儀器和試劑
(1)磁力攪拌器。
(2)無C02的蒸餾水或相應純度的水。
(3)甲橙(HGB 3089)指示液0.5g／L。
(4)鹽酸(GB 622)標準溶液c(HCl)=lmol/L。
(三)操作步驟
1.試樣溶液的制備
用已知質量的稱量瓶，迅速稱取固體氫氧化鈉試樣(38±1)g或氫氧化鈉水溶液試樣50g，稱準至0.01g，置于具塞錐形瓶中，用不含有二氧化碳的水溶解，冷卻，將溶液全部移入l000ml容量瓶中，稀釋至刻度，搖勻。
2.滴定
吸取50.0ml試樣溶液，注入250ml錐形瓶中，加2～3滴甲橙指示液(0.5g／L)，在磁力攪拌器攪拌下，用鹽酸標準溶液[c(HCl)=lmol／L]滴定至溶液由黃色轉為橙色為終點。
(四)計算
1.氫氧化鈉與碳酸鈉的總堿量的質量分數X1(以NaOH％計)按式(1)計算
(1)
式中 c——鹽酸標準滴定液的實際濃度。mol／L；
V——鹽酸標準滴定液的體積，ml；
m——試樣的質量，g；
0.040——氫氧化鈉的毫摩爾質量[M(NaoH)]，g／mmol。
2.氫氧化鈉含量的質量分數X2按式(2)計算
X2=X1-1.818X3 (2)
式中 X1——氫氧化鈉與碳酸鈉的總堿量(以NaOH％計)，％；
X3——碳酸鈉含量(以C02％計)，按GB 7698測定，％；
1.818——二氧化碳換算成氫氧化鈉的系數。
兩次平行測定結果的對值之差不超過0.08％。取兩次平行測定結果平均值為測定結果。
氫氧化鈉的化學式NaOH
式量40.01。密度2.130克/厘米3，熔點318.4℃，沸點1390℃。鈉（Na）元素在元素周期表中為第11號元素，位于元素周期表第ⅠA族（第Ⅰ主族）第3周期，屬于堿金屬族（該族元素均呈強堿性，氫氧化鈉，氫（H）元素除外）。其核外電子排布為2、8、1（1s2，2s2，氫氧化鈉廠家直銷，2p6，3s1），外層3s1電子為其價電子，氫氧化鈉生產廠家，Na元素很容易失去3s1電子而形成正一價的鈉離子（Na+），故呈強金屬性。Na元素與水反應（與水反應時，應用燒杯并在燒杯上加蓋玻璃片，反應時鈉塊浮在水面上，熔呈球狀，游于水面，有“絲絲”的響聲，并有生成物飛濺），生成強堿性NaOH溶液，并放出氫氣。固體NaOH中OH以O-H共價鍵結合，Na與OH以強離子鍵結合，溶于水其解離度近乎100%，故其水溶液呈強堿性，可使無色的酚酞試液變成紅色，或使PH試紙變藍等。
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